开渔鲜货批量上市 海鲜市场整体价格平稳

随着东海休渔解禁，梭子蟹一跃成为当前水产市场的“主角”。8月25日清晨，位于柯城区姜家山乡的衢州农商城海产品批发早市热闹而繁忙，各水产摊位几乎都摆上鲜活梭子蟹，摊主麻利地分拣、称重、打包。

　　据了解，梭子蟹批发价格因规格、品质不同差异明显，主流价位维持在30元/公斤至80元/公斤，较上周有所回落，仅少数高品质梭子蟹售价保持在130元/公斤。“目前梭子蟹销量稳步攀升，日常日均销量超100斤，周末销量可达200斤以上。”水产经营户孙先生表示，随着近海捕捞渔货持续上市，后续梭子蟹市场供应量将持续增加，性价比进一步提升，价格有望持续走低。

　　当天上午10时，记者走访南湖菜市场看到，五六家水产摊位均在售鲜活梭子蟹。一位摊主告诉记者，受近海捕捞量持续增加影响，近期梭子蟹售价小幅回落，市场销量稳步攀升，周末消费需求更为旺盛。“今年开渔梭子蟹上市早、品质好，价格亲民，买几只尝尝鲜很划算。”市民老高选购了6只梭子蟹，花费不足一百元，坦言在家烹饪性价比很高。

　　除梭子蟹外，小黄鱼、带鱼、鲳鱼等各类海捕鲜货也陆续登陆本地水产市场。书院菜市场水产经营户林先生介绍，开渔初期，部分小众海捕品类因捕捞量有限、货源稀缺，批发价格相对偏高，但整体海鲜市场价格运行平稳、波动幅度较小，民生消费成本总体稳定。

　　针对市民关心的梭子蟹选购技巧，林先生给出实用建议：市民选购时可优先观察外观，选择蟹壳坚硬光亮、腹部洁白紧实的梭子蟹；也可通过掂重量、捏蟹脚辅助判断，同等个头手感偏重、蟹脚紧实的梭子蟹，肉质更为饱满、品质更佳。