走进营养科普馆 探秘药膳智慧

饮料里藏着多少看不见的糖分？怎样吃饭才能养好脾胃？近日，本报小记者走进温州市营养师协会营养科普馆，开启一场超有趣的营养研学之旅，在看、听、做、尝中解锁科学吃法，探秘健康。

　　研学伊始，小记者走进营养科普馆展厅，开启科学营养知识探索课堂。现场，温州市营养师协会会长郑一春带领大家逐一查看饮料等食品的配料表、营养成分表，直观揭秘各类食品中隐藏的糖、盐、油真实含量。通过科普，孩子们认识到高糖、高盐、高油饮食对身体发育的危害。

　　传统中医药膳知识学习环节聚焦青少年脾胃养护核心主题。营养师结合温州本地饮食习惯，为小记者讲解茯苓、山药、莲子、芡实、党参、薏苡仁、白扁豆、炒薏米八种经典健脾中药材。

　　课堂上，郑一春一边展示实物药材，一边用通俗易懂的语言讲解每种中药材的特性，以及健脾益气、祛湿止泻、养护脾胃的独特功效。针对温州潮湿的气候特点和本地居民饮食偏好，研学导师贴心科普家常药膳煲汤搭配方法，指导小记者学习适配家庭的养生食谱，让传统药膳知识走进日常生活。

　　手工制作健脾八仙饼环节最受期待。从配料调和、塑形整理到小火慢煎，小记者们个个都做得非常细致。伴随着阵阵清香，一块块色泽金黄、药香浓郁的健脾八仙饼陆续出炉。

　　“这次研学有趣又有意义，今后我一定会少吃零食，尽量不挑食。”小记者谢洛妃说，她还要变身家庭健康宣传员，把学到的营养知识和养生食谱分享给家人，带着爸爸妈妈一起科学饮食。