一场甜桔柚的价值“翻身仗”

　连日来，庆元县竹口镇甜桔柚基地里一派热火朝天的景象：金黄饱满的甜桔柚经焯水、剥皮、分瓣后整齐送入烘干机。甜桔柚切片烘干后身价倍增，线上线下订单持续爆火，掀起新一轮的销售热潮。

　　庆元是全省最大的甜桔柚产区，竹口镇则是庆元甜桔柚的核心产区。此前，这里却是另外一番局面：大果小果统着卖，好果次果一个价；产品品类不全，全链条迟迟未打通；私域销售难破圈，出单率没保障……“产得出、存不住、走不远”的困局，始终制约着当地甜桔柚产业发展。

　　转机，源自一场产业变革。当地成立“柚”点甜品牌与市场开拓技能团，聚焦产业全链条发力，打出把品控、拓品类、链品牌“组合拳”，打响了一场甜桔柚的价值“翻身仗”。

　　如今，一颗甜桔柚身价提升4倍，延伸出10余款新产品，卖到了全国2400家门店，实现了从“一季鲜销”的短暂热闹到“全年在线”的持续红火，让“致富果”焕发持久活力。

　　把品控：身价提升4倍

　　作为国家地理标志产品和全国名特优新农产品，庆元甜桔柚兼具桔的甜蜜与柚的清香。其核心产区竹口镇现有甜桔柚种植面积1.38万亩，占据了全县种植面积的近七成，年产量达1.22万吨，规模优势显著。

　　过去，这里的甜桔柚不分优劣、统货销售，加之产品类型单一，“卖不好、价不高”成为制约产业发展、影响果农增收的一大瓶颈。

　　“以前一斤只能卖到3元，分选后按级卖的特级果能卖到15元，身价提升4倍。”技能团成员沈国峰算账的门道，是从一次次“看走眼”里磨出来的，“有一次，一批凭手感挑的果子运到杭州，客户一测糖酸比不达标，整批退回，光运费就赔了近万元。”

　　技能团经过一次次的复盘客户反馈，总结出一个经验：靠手感分选就像传统农业“靠天吃饭”，现代的农业得靠数据说话、用标准护航。

　　方向明确后，技能团成员们忙着往省柑橘研究所跑，跟着专家下基地，学怎么测糖酸比、怎么判成熟度、怎么建品质档案。

　　不仅如此，他们还带着果子跑杭州、衢州等地厂商，现场检测分选精度、比对伤果率、测算分选效率，最终选定绿萌科技无损智能分选设备。甜桔柚在不受损的情况下完成“全面体检”，既提高了检测精度，也为不同等级产品精准对接不同市场提供了可靠依据。

　　通过智能分选之后，实现了“分级定价、精准入市”：果径80mm以上、糖度13度以上的特级果，直供高端门店，走的是精品路线；中等果走社区团购，靠的是稳定供货和复购口碑；普通果转向深加工，拼的是糖度和出汁率。

　　三条赛道并行发力，曾经卖不起价钱的果子，如今颗颗有去向、个个有价值。压在果农心头上的“卖果难、价不高”的石头，也终于落了地。

　　拓品类：变出10余款新品

　　在竹口镇，每年总有两三成甜桔柚因裂果、果型偏小，卖相不佳难以鲜销，但果肉糖分充足、口感优良。过去，这类果子只能被埋在地里当肥料。如今，技能团却琢磨着让它们“变废为宝”，挖掘潜在价值。

　　技能团先从市场调研入手，搜罗爆款果干产品，围坐分析配料、口感、包装设计。一番调研后，大家精准锁定方向：打造零添加果干，兼顾健康、便携、解馋属性，适配现代人群的消费需求。