青田双线监管筑牢 杨梅食品安全防线

当前正值杨梅集中上市季，杨梅鲜果及杨梅干制品在农村市场消费量激增。为切实防范农药残留、非法添加等食品安全风险，连日来，青田县市场监管局立足农村食品安全治理实际，坚持“鲜果严管、干果细查”双线并进，着力构建从枝头到舌尖的全链条监管闭环，守护好群众的“梅”好滋味。

　　源头管控守底线，产地溯源保品质。6月13日清晨6点，三溪口杨梅种植基地里，果农们正忙着采摘杨梅。青田县市场监管局联合农业农村局执法人员现场指导农户规范开具食用农产品承诺达标合格证，确保每一批杨梅都能产地可溯源。“食用农产品承诺达标合格证就是杨梅的‘身份证’，有了它，消费者买得放心，我们也卖得安心。”种植户老林一边填写，一边说。

　　在不远处的流动快检点，执法人员正对刚采摘的杨梅进行农残快速检测。从取样到出结果，整个过程不到20分钟。据了解，目前该县已在各乡镇主要交易集市设立流动快检点，做到“即采即检、合格上市”。

　　杨梅干作为深受群众喜爱的蜜饯类零食，其生产加工环节亦是监管的关键点。针对辖区杨梅干加工小作坊，执法人员开展全覆盖专项检查，重点核查原料库房存储情况，仔细核对进货台账，严厉查处使用腐烂、霉变杨梅加工生产的违法行为。同时，严格对照蜜饯生产加工规范，逐一排查小作坊防蝇防尘、洗手更衣、分区作业、环境卫生等关键条件，全面规范小作坊生产经营行为，压实加工环节食品安全主体责任。

　　此外，在白浦村杨梅交易市场、刘基广场等人员密集区域，青田投放的“你点我检”便民快检车也广受群众欢迎，不少市民主动携带杨梅、杨梅干样品前往送检咨询。面对群众关注的农残超标、糖精钠非法添加等问题，执法人员逐一登记样品、现场快速检测，第一时间公示检测结果，让食品安全看得见、摸得着。

　　“现场检测合格，我们买得、吃得都特别放心！”完成送检的市民王女士满意地说。据悉，当天，便民快检车接收群众送检杨梅样品17批次，所有检测结果均为阴性，未发现不合格批次。

　　从田间种植、加工生产，到市场流通、百姓餐桌，青田以“鲜果、干果”双线并行的精准监管模式，织密织牢杨梅全链条食品安全防护网。下一步，青田县市场监管局将持续聚焦时令果蔬及深加工食品安全，不断扩大抽检覆盖面、提升抽检精准度，优化完善“日常巡查+专项抽检+快速检测”立体化监管体系，积极构建社会共治的食品安全治理格局。