市场消费 “老字号”新春销售增长超七成

刚刚过去的春节假期，温州五马历史文化街区人流如织，消费市场热气腾腾。其中，始创于清光绪年间的中华老字号“五味和”表现抢眼，春节假期累计销售额同比增长超70%，单日营业额最高突破14万元。这家走过百余年风雨的老店，以一场红火的“国潮”年货盛宴，迎来新春“开门红”。

　　步入店内，一派红火喜庆景象，朱红色的年货礼盒叠成吉祥造型，马年主题灯笼与寓意“年年有余”的新年挂布相映成趣，将这座百年老店装点得既承袭传统韵味，又洋溢现代时尚气息。经过升级改造的销售柜台更加宽敞明亮，顾客手提印有“五味和”字样的大红礼盒，穿梭选购，笑意盈盈。

　　“每年过年都要来五味和，今年东西更丰富了。”正在挑选商品的市民王阿姨对记者说。她的购物篮里，既有包装精美的五味和礼盒，也有散称的牛肉干、猪肉脯等传统零食，“这些都是家里必不可少的老味道，买回去和家人一起分享。”

　　在琳琅满目的年货中，极具温州地域特色的产品——五味和鸭舌，成为今年春节当之无愧的“顶流”。据门店工作人员介绍，以鸭舌、鸭掌、肉脯、肉干为代表的肉类制品，销售额占到门店总销售的40%。春节期间，门店客源结构也呈现多元化趋势：本地市民及返乡人员约占60%，外地游客约占40%。

　　火爆的消费场景背后，折射出这家百年老字号在坚守传统与拥抱创新之间的精准平衡。为满足消费者日益多元的需求，五味和持续加大产品研发力度，目前已成功推出24款自营产品。今年春节期间，店内共展销涵盖糕点、零食、南北货、调味品等600余款特色年货，构建起一个丰富多彩的“国潮年货产品链”。这其中，既有保留传统工艺制作的麻巧、桂花糕，也有顺应健康消费趋势推出的低糖、低脂改良款点心，日均销量超过2000余份，深受各年龄段消费者喜爱。

　　值得一提的是，五味和今年还大胆跨界，新推出4种不同风味的自有品牌咖啡豆，尝试以年轻化产品吸引更多消费群体。传统与时尚的碰撞，让这家老字号在保留“老味道”的同时，焕发出新的生机与活力。

　　在销售渠道上，五味和持续发力“线下体验+线上触达”新模式。2025年，通过升级微信小程序“五味和商城”，线上线下订单同步攀升，为整体业绩增长注入新动能。

　　华灯初上，五马街灯火璀璨，“五味和”古色古香的店招与街区的现代霓虹交相辉映，其传承百年的瓯越风味与现代生活方式紧密融合，让舌尖上的年味历久弥新。