土特产长出产业链 沙溪水蜜桃“甜”全年“富”全民

日前，由沙溪水蜜桃制成的HPP纯果汁饮料正式亮相，成为市民游客争相尝鲜的“网红”新饮品。这是新昌县沙溪镇深耕水蜜桃深加工赛道、推动“土特产”全产业链融合的最新成果。

　　沙溪镇地处新昌东部，与宁波奉化接壤，出产的水蜜桃皮薄肉厚、个大味甜。历经十余年培育，“沙溪水蜜桃”已成为当地鲜果产业的一张金名片，全镇种植面积超6300亩，年产值超1亿元。然而，鲜果保鲜期短、运输易损，且受梅雨天气等影响较大，长期受困于“一季卖果”的季节局限。

　　为破解这一瓶颈，沙溪镇今年避开同质化竞争，试水深加工领域。依托HPP（超高压灭菌技术），将鲜桃加工成果汁，打破“水蜜桃尝鲜只在夏季”的时间限制。原本产量大、易滞销的桃子有了新出路，预计可带动桃农每亩增收1000元，全产业链年增收超千万元。下一步，该镇还将拓展果汁销售渠道，进机关、进商超、进酒店，带动全镇水蜜桃产业扩面提质，形成“以加工促种植、以种植保供应”的良性循环。

　　产业要做大，品质是关键。依托“悦动沙溪”共富片区建设，沙溪镇规划打造“百桃园”示范基地，首期投资200万元、占地100亩。接下来，将继续与省农科院等专业机构对接，引进优质水蜜桃新品种，进一步扩大水蜜桃种植面积。同时，以“四味沙溪”为牵引，同步推进越野赛道、标准化牛肉市场、“钦寸源”农产品品牌及“四味沙溪·一桌鲜菜”等农文旅融合项目，形成“一辆车、一头牛、一粒米、一座桥、一桌菜”的立体产业格局。

　　“立足绿水青山，以挖掘‘土’、打造‘特’、做强‘产’为主线做强产业链，”沙溪镇相关负责人说，让更多山乡农户分享增值收益，推动乡村振兴走深走实。