协会换届赋能产业发展 温州小吃地图“上新”
5月30日下午,温州市小吃协会举行换届会议。大会选举产生了协会第二届理事会,郑光雨连任会长。现场,来自全市各地的小吃行业从业者齐聚一堂,共话产业发展,为温州冲刺“世界美食之都”凝聚行业力量。
温州市小吃协会自2020年成立以来,已发展会员近150名。五年来,协会重点帮扶县域打造差异化区域公共品牌,先后助力永嘉麦饼、文成伯温烧饼等特色小吃实现品牌化发展;推出温州小吃复兴传播计划,对全市百年老店、非遗小吃、濒临失传技艺进行挖掘推广。
值得一提的是,会议当天发布了“温州小吃地图”。该地图梳理了分散在全市各地的美食资源,为游客和市民提供一站式美食指引。该协会同时宣布,将推出“探访温州小吃100期”系列专题,深入挖掘温州美食的历史渊源与文化内涵。
近年来,温州持续推动美食产业提质升级,郑光雨表示,协会将着力推动多项工作:一方面呼吁打造市级小吃集聚街区,补齐一站式美食体验空间的不足;另一方面持续推进小吃行业标准化、品牌化建设,完善行业标准体系。同时将推动小吃产业与文旅融合发展,以产业发展助力乡村振兴。
