加快建设黄酒文化传承高地——

　　黄酒的时代与时代的黄酒

　　开栏的话：黄酒是历史经典产业，也是绍兴的一张金名片。本报今起推出“黄酒振兴大家谈”，分享社会各界的金点子，为推动黄酒文化振兴、黄酒产业提升汇聚更多智慧。

　　■ 记者 何超群

　　一杯黄酒，其香其味，蕴含中华数千年的历史文明，凝聚百姓的闪光智慧。从大禹的“禹绝旨酒”到越王勾践的“投醪劳师”；从王羲之的“曲水流觞”到李白的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”……中国黄酒最深厚、最持久、最具魅力的是它的文化。

　　黄酒文化深入国民骨髓。越酒行天下，是绍兴黄酒曾经的辉煌，也是黄酒时代的真实写照。然而，近年来，黄酒消费市场受到前所未有的冲击和挤压，这种现象引起众多有识之士警觉和担忧。消费市场与黄酒文化的传承传播密切相关，消费市场受阻，反过来也会影响黄酒文化传播传承。他们纷纷建言，当务之急要加快建设黄酒文化传承高地，以黄酒文化振兴全面引领黄酒产业大发展、大繁荣。

　　“绍兴黄酒是纯正的中国滋味。”湖北省宜昌市市民葛白水是黄酒的“铁杆”粉丝，他说，黄酒是中华优秀传统文化的象征，在中国制造和中国文化大踏步走向世界的今天，中国黄酒走向世界有着鲜明的中国特色和意义。而作为中国黄酒主产地的代表，绍兴要积极探索黄酒文化“响”起来、“热”起来、“强”起来之路，以黄酒文化“唤醒”黄酒消费，黄酒必定“王者归来”。

　　一份长达千字的《绍兴黄酒行天下 千古飘香留人间》建言，透出上虞区下管镇前溪岙村村民徐忠球对绍兴黄酒的钟爱和关切，他引用曹操的《短歌行》写道，“对酒当歌，人生几何！……唯有绍兴酒流芳千古。”他列举了一长串绍兴黄酒文化故事，这些故事脍炙人口，比如“无酒不成宴”“贵妃醉酒”“煮酒论英雄”“杯酒释兵权”……他希望全社会一起讲好绍兴酒文化故事，把绍兴黄酒文化发扬光大。

　　近代以前，酒水市场几乎是黄酒的天下，上世纪50年代，无论是国宴还是百姓餐桌，黄酒都是主角。可以说，这是黄酒的时代，也是黄酒文化风靡的时代。而想在新时代讲好绍兴黄酒文化好故事、传播绍兴黄酒文化好声音，也需要融入时代潮流、融入世界语境。深圳市龙岗区居民江小玲一口气提了5条关于擦亮绍兴千年黄酒金名片的建议，其中就保护与发展绍兴黄酒文化，提出要顺应“互联网+文化”的时代要求，研发“绍兴黄酒文化”App，集展示、展销于一体，打造线上黄酒文化大平台，使黄酒文化传播智能化、定制化、即时化、互动化，为世界各地人民了解、关注中国黄酒文化打开便捷通道。

　　因为热爱，所以关切。像葛白水、徐忠球、江小玲这样的热心人士还有很多。到目前为止，“金点子”征集活动组已收到了浙江、北京、广东、湖北、安徽、四川等地众多市民的建言，这从一个侧面说明，绍兴黄酒的知名度、关注度与影响力之大。这些“金点子”长则上千字，短则几十字，字里行间透露出对黄酒文化的认同、对振兴黄酒文化的关切。这既是对黄酒的重视，更是对绍兴的期待。振兴黄酒文化，绍兴任重道远。