从山到港，一枚鸡蛋的千里奔赴—— 杭州首单供港鲜蛋启程

昨天，晨雾尚未散尽，建德市航头镇鸡蛋分拣中心内已是一派繁忙。自动分拣线高速运转，一枚枚鲜鸡蛋经过清洗、消毒、检测、喷码，被精准装入印有“建德鸡蛋”标识的纸箱。下午2点30分，首批504箱鲜鸡蛋搭乘恒温冷链车，前往香港。

“这是杭州鲜鸡蛋首次供应香港市场。”钱江海关驻建德办事处企稽科科长童康琼介绍，“供港澳鸡蛋的标准非常严格，企业须完成两大主体备案：蛋鸡养殖场与鸡蛋分拣包装厂。海关实行常态化定期监管，并结合养殖周期开展不定期抽检，全链条筑牢质量安全防线。”

“干了十几年，今天最激动。”分拣中心工作人员郭俊看着冷链货车发车后高兴地说。同样激动的，还有“95后”新农人黄慧。她的宏羽家庭农场，正是此次供港蛋源基地之一。“多亏政府部门牵线搭桥，加上我们一直规范养殖、严格品控，才拿下了这个订单。”黄慧细数了为达标所做的“功课”：全程无抗养殖、严格休药期、高频抽检、全流程台账记录。“饲料、疫苗，加上检测、耗材，养殖成本上涨明显。”但她看得更远——供港鸡蛋优质优价，收益更高。

作为“浙江蛋鸡第一县级市”，建德蛋鸡存栏量达570万羽，年产量稳居全省首位。“建德鸡蛋一直面临‘有渠道无名牌’的困境，价格受限于本地平台。”航头镇相关负责人坦言，供港，正是产业升级之路上的关键一跃，让“建德鸡蛋”从“卖产品”走向“卖标准、卖品牌”。为打通供港通道，建德市打出了一套“组合拳”：建德市农业农村局对接引导企业完成出口资质备案，推动首批3家企业通过供港认证；发布“建德鸡蛋”区域公用品牌，一套“八鲜认证”的高标准体系同步亮相——水土鲜、空气鲜、饲料鲜、监管鲜、运输鲜、品质鲜、口感鲜、营养鲜。

“我们的目标不只是把鸡蛋卖到香港，更是让品牌方掌握定价权，真正带动养殖户增收。”负责“建德鸡蛋”品牌市场化运营的浙江鸿顺易生物科技有限公司总经理蔡少雯介绍，公司计划用3至5年占领香港约六成的鸡蛋消费市场。