盒马鲜生全国的各地门店近日上架了一款BAP认证的牛蛙，BAP是全球水产养殖联盟发布的认证标准，这种牛蛙的产地就在南浔区。

　　3月29日，2023湖州南浔 BAP 牛蛙养殖盒马村挂牌仪式在菱湖镇杨港村共富渔场举行。活动上，南浔区成为盒马鲜生全国首个“BAP 牛蛙”定养基地，双林镇倪家滩村正式挂牌“BAP牛蛙养殖盒马村”。

　　“传统牛蛙养殖，为了提高生存率，很多养殖场从蛙苗开始就需要定期喂食抗生素，不仅造成环境污染，也容易造成蛙肉中药物残留。”“盒马村”负责人、湖州通源农业服务有限公司总经理梁军介绍。

　　“盒马村”为了养殖无抗牛蛙，经历了几代正本清源，从蛙苗、水源、饲料到动物保健品，全链路均不使用抗生素。通过定期给牛蛙喂食鱼肝油、维生素、乳酸菌等动物保健品调理牛蛙肠胃，达到健康饮食和营养调节，提高牛蛙自身免疫力，从而不再依赖抗生素去治疗蛙病。

　　“我们每天都会进行6至8次检测，包含水质、菌种、免疫力、场所消毒等，确保牛蛙的生长状态及养殖环境达标。”梁军告诉记者，目前，牛蛙养殖业出肉率普遍在45%左右，而“盒马村”的牛蛙出肉率稳定在50%以上。

　　据了解，“盒马村”通过全球水产养殖联盟评审验收认证，获得无抗产品认证并成为全球首家BAP认证的牛蛙养殖基地。

　　“目前，南浔‘BAP 牛蛙’已在盒马鲜生全国 295 家门店同时铺货，迅速抢占全国市场。”市农业农村局渔业畜牧处处长吴建荣介绍，随着“盒马村”正式挂牌，双方将通过资源优势互补和产销协同，更好地实现品牌赋能、平台赋能和数字赋能。